Estagio Kırmızı Palamut Marul, bordo-kırmızı yaprak tonları ve kıtır dokusuyla salata karışımlarına renk ve karakter kazandıran özel bir çeşittir. Hafif yoğun aroması sayesinde özellikle gurme tariflerde kullanılır. Yaprak yapısının dayanıklı olması uzun süre tazeliğini korumasını sağlar. Dekoratif sunumlar, hamburger garnitürleri ve premium salatalar için idealdir.